newsランナー　世界で広がる“豆腐人気” アメリカでは“カレー”でおなじみ「ハウス食品」の売上9割が豆腐！一方で日本の「豆腐屋」は10分の1以下に“激減” 生き残り策は？ 10月2日は「豆腐の日」　2025/10/02放送分

10月2日は「豆腐の日」。いま、世界で注目されているのをご存じでしょうか。 古くから、日本の家庭で愛されてきた「豆腐」。今、その豆腐の需要が「TOFU」として、欧米を中心に広がっています。取材班は、現地「アメリカ」を取材。 その人気の一方で、日本では、昔よく見かけた「街の豆腐店」が減少しています。一体、豆腐業界で何が起きているのでしょうか。

2025年10月2日放送


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