モノづくりの源場～なくしたくないニッポン　【畑菜】300年の伝統を守る 京野菜に込められた情熱　2025/03/07放送分

冬の食卓を彩る京都の伝統野菜「畑菜」
野菜が途切れがちな冬に栽培され、栄養満点な野菜「畑菜」を
50年以上栽培し続ける、樹下ちえ子さん（77）
嫁いだことをきっかけに始めた農業は過酷
夏の暑さが残る10月に種を植え、
害虫対策や水やりを毎日行うなど、収穫まで2ヶ月は休む暇がありません。
それでも文化継承のために手間暇かかる畑菜を作り続け
伏見の食文化を守り続ける情熱に迫ります。

【月曜～金曜 おひる1:50～生放送　カンテレ系全国14局で放送】