モノづくりの源場〜なくしたくないニッポン　【日本酒】酒造り最高責任者 日本酒を作り続けてこられたのは…社長からの「ある言葉」　2024/11/08放送分

創業175年の歴史を誇る「西山酒造場」
ここで酒造りの責任者=杜氏を任されている八島公玲さん（52）
31歳の若さで杜氏となり、当時はプレッシャーに
押しつぶされそうになったことも…
それでも日本酒を作り続けてこられたのは、
社長の「ある言葉」のおかげでした
繊細な日本酒造りの世界と、
百年先の未来を見据えた八島さんの想いに迫ります！

日本酒の詳細は番組公式ホームページまで
【月曜〜金曜 おひる1:50〜生放送　カンテレ系全国14局で放送】