モノづくりの源場〜なくしたくないニッポン　【木桶】鉄釘も接着剤も使わない最高の木桶を…73歳職人の思い　2024/10/25放送分

醤油・味噌・日本酒の製造過程で使われる「木桶」
この道45年以上の木桶職人・上芝雄史さん（73）
鉄釘や接着剤を一切使わない匠の技＆
耐用年数150年もの木桶を作り上げる職人

鉄製タンクの台頭で桶屋は減少の一途をたどる中、
木桶文化を後世に残していきたい理由とは!?